這一生，至少當一次傻瓜

他堅持種蘋果不施肥、不灑藥，卻培育出令人驚嘆的蘋果，現在，他的故事被寫下來出書。以下是精彩內容摘要：

木村秋則的蘋果，來自日本農業聖地，蘋果產量占全日本半數的青森縣岩木山山腳，但外觀一點都不起眼，早先採收的時候，還會從裝蘋果塑膠籃的格子掉出來。

但光去年一年，卻有超過四千人想吃他親手種的蘋果，只有兩千人透過抽選如願；更有六千人造訪木村阿公的蘋果園。二○○六年十二月，日本NHK《專家的作風》節目報導木村栽種蘋果樹的獨特方式，引發該節目前所未有的回響，在觀眾要求下，迄今已重播超過一百遍。

這段期間，上千封電子郵件和信件寄到電視台，希望轉交給木村先生，除請教栽培方法外，最多的就是表達「希望可以吃到木村先生的蘋果，哪怕只有一次都好」的心願。除了蘋果之外，想自殺的年輕人，也從木村身上找到活下去的勇氣；就連黑道大哥，也想和木村單獨喝酒。

故事要從東京白金台一家高級的法國餐廳拉開序幕。

那是一家只有老饕才知道的餐廳，要預約用餐起碼得等上半年。這家餐廳的招牌菜之一，就是「木村先生的蘋果湯」。主廚井口久和說：「這種蘋果居然不會爛，可能是匯聚了生產者的靈魂……。」

通常，蘋果切開後放置一會兒，很快就會變成咖啡色，然後開始腐爛。然而，井口廚房內切成兩半、放了兩年的木村蘋果不會爛，只會像「枯萎」般越縮越小，最後變成帶有淡淡紅色的乾果，散發出像水果乾般甜蜜的香味。